15 pași din dieta unui consilier de nutriție

mic-dejun-avocadoIată, o întrebare adresată recent de o copilă de 11 ani ce a venit la mine în terapie, adusă fiind de mama ei îngrijorată pentru evoluția kilogramelor sale. Din vorbă în vorbă, căutând modul în care pot face cunoașterea mea pe înțelesul sau mai bine zis pe interesul acestei fetițe, am descoperit un joc pe care l-am și jucat cu bucurie amândouă. Fiecare avea dreptul să pună, pe rând, câte o întrebare celeilalte. Dacă eu am fost interesată și de stările ei emoționale, de grijile și îngrijorările ei, de felul în care se raportează la părinți și apropiați, ea a fost curioasă doar de aspecte ce privesc mâncarea mea preferată, mâncarea ce dăunează, dulciurile mele preferate… Și astfel, am decis să vă scriu deschis și vouă despre hrana de zi cu zi, poftele, greșelile, despre dieta unui consilier în nutriție, despre dieta mea…

Sunt un om cu păcate, mai ales din cele culinare, însă ele îmi sunt recunoscute, asumate și mereu am atenția să nu fie prea frecvente! Iată, punctate câteva dintre cele bune sau nu, ale dietei mele de zi cu zi:

1. Am conștiința unui aport mare de lichide, zilnic consum cel puțin 3l, sub formă de apă plată, apă cu lamâie și tisane din plante medicinale, evident, fără a fi îndulcite!
2. Nu am zahăr în casă de peste 10 ani, mierea și rar zahărul de cocos înlocuind cu succes zahărul, la nevoie.
3. Nu consum carne decât poate de 2 ori pe an, acasă, la mama, unde tot ce-mi pune ea pe masă este binecuvântat. În rest, aleg carne de pește (caut să fie captură!) și fructe de mare, rar, încercând să fac asta doar vvara, la mare!
4. Zilnic beau un fresh din fructe sau legume crude, din rădăcinoase…zilnic!
5. Zilnic consum cel puțin o salată de crudități, îmbogățită cu ulei de măsline și lamâie. O prietenă dragă îmi spunea că sunt ”o capră”, mereu mânânc mult prea multe verdețuri!
6. Mâncarea gătită este gustoasă, însă niciodată nu depășește 40% din hrana mea de peste zi.
7. Nu mănânc pâine albă sau patiserie, poate 1/an, atunci o fac cât pentru întreg anul! Tot ce consum cu făină, urmăresc să fie din făină integrală.
8. Nu trece ziua fără să consum ceva verde, hrana spirituală ce-mi dă cea mai mare energie!
9. Am mereu semințe crude și nuci cu mine, acestea reprezintă o masă luată cu plăcere, ori de câte ori sunt la muncă sau am treburi multe de rezolvat.
10. Nu consum produse lactate, doar brânză cât mai grasă și iaurt.
11. Mănânc mereu cu bucurie o ciorbă de legume sau o ciorbă de pește cu mult ardei iute. Iată, una dintre plăcerile mele culinare!
12. Cafeaua îmi place la nebunie, dar nu o mai beau… O iau uneori și o las în mașină sau pe birou, unde lucrez. Mirosul ei este încântător și suficient! iar dacă vrea și vreau o cafea, îmi iau una fără cofeină!
13. Savurez uneori un pahar de vin rose sau roșu la masă, sunt încântată de acest obicei și îmi dă o stare de bine!

14. Zilnic consum un cockteil din: 3 linguri de orz verde, 3 linguri de polen crud, 1 linguriță de cimbru, 1 linguriță de cacao și 3 lingurițe de maca. Iată, suportul meu înainte sau după alergare!
15. Dieta de zi cu zi îmi este susținută de activitatea fizică, de somnul ale cărui ore le respect cu strictețe și de alegerea mereu conștientă a gândurilor. ”După cum ne sunt gândurile așa ne este și viața!”

Am credința că nimic nu ne este interzis sau nimic nu ne face rău, atâta timp cât este consumat cu moderație și nu trebuie cnsumat zilnic, ca să avem o stare de bine.

Zilnic avem trebuință doar de apă, oxigen și iubire, de acestea este omul dependent, de acestea are trebuință omul primordial, spre stare și ființare.

Tot ce-i mult deranjează…

Tot ce-i interzis frustrează…

Tot ce-i cumpătat ajustează!

Articol publicat AICI

Poate vrei să știi un meniu complet vegetarian, pe 7 zile? Intră AICI – Să-ți fie de folos!

6 raspunsuri
  1. anca
    anca says:

    In mare sunt de acord, dar cred ca punctul 10 nu e necesar, adica nu cred ca avem nevoie de nimic provenit din lapte(ca sa nu spun ca ne face chiar rau..). O sa incer punctul 4 – un fresh pe zi, suna bine. In rest suntem pe aceiasi directie si ma bucura acest lucru:)

    Răspunde
    • Lavinia Bratu (Ceuta)
      Lavinia Bratu (Ceuta) says:

      Pentru cei ce nu pot încă renunța complet, în permanență, la proteina de origine animală (aici sunt eu!), din când în când, este bine astfel..
      Mulțumiri, cu drag!
      Rămânem aproape, cu bine și bucurie!

      Răspunde
    • Lavinia Bratu
      Lavinia Bratu says:

      Caut o constantă a energiei pe parcursul zilei. Înainte, aveam fluctuații, căderi, imediat după o cafea eram stimulată cognitiv și energetic simțitor. Fluctuații și inconstanță… Acum, după eliminarea cafelei, am îmbunătățit simțitor acea constantă energetică a zilei. Vreau un bust de energie? Perfect! Beau apă cu lămâie, un fresh din diverse, polen crud, pulbere de maca… Și astfel, am renunțat la cafea! Asta e povestea mea despre cafea și căutarea unei constante…

      Răspunde
  2. Florin
    Florin says:

    Tot ce știu pe linie nutrițională aplic in primul rând pe mine și rezultatele sunt vizibile. In general sunt indicațiile pe care le scrii tu Lavinia; ești foarte bine pregătită iar informațiile pe care le dai, din toată inima, ajuta foarte multe persoane. Numai bine îți doresc!

    Răspunde
    • Lavinia Bratu
      Lavinia Bratu says:

      Mulțumim lui Dumnezeu pentru toate!
      Mulțumesc pentru cele scrise..
      Îmi dați curaj și nădejdea că avem nevoie unii de ceilalți, să ne învrednicim mereu a trăi mai bine…
      Toate cele bune!

      Răspunde

Lasă un răspuns

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *