14 zile MENIU complet #glutenfree

Suntem cuprinși de aceste dileme, hrana de zi cu zi… Iar, una dintre provocările mele de astăzi este legată de hrana aducătoare de bună stare, cu energie și excelentă vitalitate. Mâncarea cea de toate zilele, aleasă conștient și cu dorință de progres personal, aduce o mare schimbare în corp și minte. Astfel, astăzi îți propun un plan de dietă pentru 14 zile, #glutenfree…

Garantez pentru el, este testat deja! Să te simți bine, să te inspire, să-ți fie spre bucurie!

 

LUNI

 

MIC DEJUN

Fructe de sezon

2 nuci de brazilia, 2 nuci  și 10 migdale

MASA DE PRÂNZ

Supă cremă de broccoli

Paste din linte cu mazăre și morcovi

CINA

Salată grecească cu o felie de pâine din hrișcă

MARȚI

MIC DEJUN

Smoothy din afine, frunze kale și miere

2 nuci de brazilia, 2 nuci  și 10 migdale

MASA DE PRÂNZ

Supă cremă de linte neagră

Conopidă pane cu sos de mentă și orez basmati + salată de frunze verzi

CINA

Creveți la cuptor cu rădăcinoase

 

MIERCURI

MIC DEJUN

Suc de apio

2 nuci de brazilia + 2 nuci  și 10 migdale

MASA DE PRÂNZ

Supă cremă de tuchini cu usturoi

Chifteluțe de legume cu orez basmati și parmezan

CINA

Paste (din linte) ”bologneze” cu năut și parmezan vegetal

 

JOI

MIC DEJUN

Musli fără gluten cu lapte de migdale

1-2 fructe de sezon

MASA DE PRÂNZ

Ciorbă de salată verde cu smântână de caju

Chiftele din morcovi cu fasole scăzută și salată de varză roșie

CINA

2 ouă fierte moi, ardei + castravete și o felie de pâine din hrișcă

 

VINERI

CAFEA + APĂ

 

SÂMBĂTĂ

MIC DEJUN

Smoothy din frunze kale, afine, banană și lapte de migdale

1 felie de pâine din hrișcă cu pesto din busuioc

MASA DE PRÂNZ

Borș de pește

Cartofi la cuptor + rozmarin  cu salată de crudități

CINA

Pește la grătar cu spanac și parmezan

DUMINCĂ

MIC DEJUN

–

MASA DE PRÂNZ

Supă de roșii cu busuioc

Risotto cu hribii și salată din frunze verzi

CINA

Mușchi de vită în sânge cu rădăcinoase fierte sticks și coapte ușor + parmezan decor

 

LUNI

MIC DEJUN

Fructe de sezon

2 nuci de brazilia + 2 nuci  și 10 migdale

MASA DE PRÂNZ

Ciorbă de legume

Tocană de bureți cu mămăliguța și salată de sfeclă roșie

CINA

Salată grecească cu o felie de pâine din hrișcă

 

MARȚI

MIC DEJUN

Fulgi de ovăz fără gluten cu unt de caju și migdale

1-2 fructe de sezon

MASA DE PRÂNZ

Supă cremă de ciuperci

Humus cu tofu prăjit și un cartof dulce + salată din frunze verzi

CINA

Mămăligă cu brânză și smântână

 

MIERCURI

MIC DEJUN

Suc de apio

2 nuci de brazilia, 2 nuci  și 10 migdale

MASA DE PRÂNZ

Ciorbă de varză acră

Pleurotus pane cu orez basmati + salată din frunze verzi

CINA

Vinete pane (fără ou!) cu sos de roșii, risotto cu țelină și salată de valeriană cu nuci și oțet basmati

 

JOI

MIC DEJUN

Fructe de sezon

2 nuci de brazilia + 2 nuci  și 10 migdale

MASA DE PRÂNZ

Supă cremă de sfeclă roșie

Mâncare de fasole mug și salată de varză cu morcovi + 1 felie de pâine din hrișcă

CINA

Chiftele de pește la cuptor cu sparanghel

 

VINERI

ZI DE APĂ + CAFEA

 

SÂMBĂTĂ

MIC DEJUN

Smoothy din frunze kale, afine, banană și lapte de migdale

1 felie de pâine cu hrișcă cu pesto de busuioc

MASA DE PRÂNZ

Borș de frunze verzi

Chiftele din dovlecei cu sos de mărar, quinoa și legume + salată din frunze verzi

CINA

Mămăligă cu tocăniță de hribii

 

DUMINICĂ

MIC DEJUN

–

MASA DE PRÂNZ

Ciorbă de fasole cu ceapă roșie

Chiftele din morcovi cu salată de castraveți și smântână de caju + mărar

CINA

Supă cremă de dovlecel și semințe coapte

 

 

ALTE VARIANTE DE PRÂNZ

1. Supă cremă de țelină

Fasole frecată cu ceapă roșie prăjită în ulei de cocos

 

2. Supă cremă de conopidă

Piure de mazăre cu mentă și tocană de hribi

 

3. Supă cremă de țelină

Mâncare de linte cu salată de varză cu morcov

 

4. Supă cremă de broccoli cu smântână de caju

Wok de legume cu tagliatelle din orez + salată din frunze verzi

 

5. Supă cremă de păstârnac

Musaca de vinete și salată de quinoa cu legume

 

6. Supă cremă de mazăre cu mentă

Fusilli din hrișcă cu nuci, pesto și tuchini + fulgi de drojdie

 

7. Ciorbă de legume

Sufle de conopidă/broccoli cu urdă și iaurt

INSPIRAȚIE!