Pudra proteică – sursă vegetală – pentru sportivi

Pudra proteica este un mod foarte bun de a imbunatati calitatea nutritiva a unui smoothie sau a unui fel de mancare. Din pacate, pudrele gasite in comert sunt de regula pline de arome artificiale si aditivi, pe langa faptul ca au si preturi cam piperate!

Vestea buna este ca iti poti face singur pudre proteice cu ingrediente pe care este posibil sa le ai deja in casa.

Toate sunt usor de facut, cu cel mult 6 ingrediente vegetale si, desi contin mai putine proteine pe portie decat pudrele din comert, provin din ingrediente intregi, nu din extracte – ceea ce le face mai sanatoase si mai usor de asimilat!

Retetele sunt pentru 2-3 portii, o lingura fiind o portie.

1. Pudra intaritoare inainte de antrenamente 

Semintele de chia si canepa au un continut ridicat de proteine, migdalele si susanul contin grasimi sanatoase, pudra de matcha are putina cafeina pentru stimularea energiei, iar pastaia de vanilie ii da o aroma delicioasa! Adauga aceasta pudra intr-un smoothie inainte de a merge la sala.

• 1 lingura de seminte de susan crude
• 1 lingura de seminte de canepa crude
• 1 lingura de seminte de chia
• 1 lingura de faina de migdale
• 1 lingura de pudra de ceai verde matcha
• ½ lingurita de pastaie de vanilie macinata fin

Macina semintele de susan, canepa si chia pana formeaza o pudra groasa. Adauga restul de ingrediente si mai macina cateva secunde pana se omogenizeaza.

2. Pudra pentru echilibrarea hormonala 

Ghimbirul si maca au proprietati de reglare hormonala, in timp ce canepa, chia si migdalele ofera o baza proteica sanatoasa si consistenta.

• 1 lingura de seminte de canepa decorticate
• 1 lingura de seminte de chia
• 1 lingura de faina de migdale
• ½ lingurita de ghimbir
• 1 lingurita de pudra de maca

Macina semintele de canepa si chia pana arata ca o pudra. Adauga restul de ingrediente si amesteca pana la omogenizare.

3. Pudra bogata in proteine si fibre

Un studiu recent arata ca un consum adecvat de fibre este esential cand vrei sa pierzi in greutate. Iata o reteta de pudra proteica cu continut ridicat de proteine si fibre.

• 2 linguri seminte de chia
• 1 lingura seminte de in crude
• 1 lingura de seminte de susan crude
• 1 lingura de ovaz fara gluten
• ½ lingurita de scortisoara macinata

Macina semintele de chia, in, susan si ovaz pana cand amestecul arata ca o pudra. Adauga scortisoara si continua sa macini cateva secunde pana se combina toate ingredientele.

4. Pudra proteica pentru stimularea metabolismului

Proteinele sunt foarte importante in alimentatie mai ales pentru accelerarea metabolismului, insa aceasta pudra proteica stimuleaza metabolismul prin ingrediente cu proprietati specifice in acest sens, respectiv pudra de ceai verde matcha, pudra de cacao cruda si boia de ardei cayenne.

• 1 lingura seminte de chia
• 1 lingura de seminte de canepa decorticate
• 1 lingura de seminte de in crude
• 1 lingura de pudra de matcha
• ½ lingurita de pudra de cacao cruda
• ½ lingurita de boia de ardei cayenne

Macina semintele de chia, canepa si in pana cand amestecul seamana cu o pudra. Adauga matcha, cacao si ardeiul cayenne si continua sa macini cateva secunde pana se combina bine toate ingredientele.

5. Pudra “verde” proteica

Proteina de mazare are un continut bogat in aminoacizi precum lizina, arginina si glutamina si se digera usor de corp. Canepa, semintele de floarea soarelui si spirulina ii confera un plus de energie.

• 2 linguri de pudra proteica pura si organica de mazare
• 1 lingura de seminte de canepa (macinate)
• 1 lingura de seminte de floarea soarelui
• 1 lingura de pudra de spirulina sau chlorella

Macina canepa si semintele de floarea soarelui pana cand amestecul seamana cu o pudra. Adauga pudra de mazare si spirulina si continua sa macini cateva secunde pana se combina bine toate ingredientele.

6. Pudra proteica super-alcalinizanta

Chia, canepa si dovleacul sunt trei dintre cele mai alcaline seminte care exista, in timp ce ghimbirul si spirulina sunt si ele alcaline si ajuta la detoxifiere.

• 1 lingura seminte de chia
• 1 lingura de seminte de canepa
• 1 lingura de seminte de dovleac
• 1 lingura de spirulina/chlorella
• ½ lingurita ghimbir

Macina semintele de chia, canepa si dovleac pana cand amestecul seamana cu o pudra. Adauga ghimbirul si spirulina si continua sa macini cateva secunde pana se combina bine toate ingredientele.

7. Pudra proteica anti inflamatorie 

Toate ingredientele din aceasta reteta sunt bogate fie in antioxidanti, fie in omega 3, fie in ambele (in si chia). Combinate, sunt un cocktail puternic de proteine si grasimi sanatoase cu proprietati antiinflamatorii.

• 1 lingura seminte de chia
• 1 lingura seminte de canepa
• 1 lingura seminte de in crude
• 1 lingura seminte de floarea soarelui
• 1 lingurita de pudra matcha
• ½ lingurita de pudra de cacao cruda
• ½ lingurita de ghimbir

Macina semintele de chia, canepa si in pana cand amestecul seamana cu o pudra. Adauga ghimbirul si cacaua si continua sa macini cateva secunde pana se combina bine toate ingredientele.

8. Pudra bogata in omega 3

Semintele de in si chia sunt binecunoscute pentru continutul lor bogat in omega 3, iar cateva linguri de nuci si seminte de floarea soarelui vor mari si mai mult aportul de omega 3, facand aceasta pudra buna pentru creier, anti inflamatorie si foarte sanatoasa pentru inima.

• 1 lingura de seminte de in
• 1 lingura de seminte de chia
• 2 linguri de nuci (macinate)
• 1 lingura de seminte de floarea soarelui

Macina semintele de chia, canepa, nuci si floarea soarelui pana cand amestecul seamana cu o pudra. Continua sa macini cateva secunde pana se combina bine toate ingredientele.

Toate aceste pudre trebuie tinute la frigider. Desi semintele macinate pot rancezi mai repede decat semintele intregi, daca sunt depozitate corect, pot tine si pana la 2 zile.

Fii creativ si combina ingredientele in portiile si in combinatiile care ti se potrivesc si savureaza-le!

Sursa articol: ViataVerdeViu