Stii ce, cum si cat sa mananci? (1)

Daca simti mereu ca iti este foame si nu reusesti sa refuzi o a doua portie de mancare, poate ca nu consumi alimente satioase care sa iti satisfaca nevoia de hrana. Ti-am pregatit o lista cu produsele care te vor satura rapid si te vor ajuta sa mananci mai putin. Se poate si sa nu fii suficient de hidratat, astfel ca este bine sa incepi – acesta fiind si primul meu sfat! –  cu un pahar de apa plata, baut inainte de masa cu 20 de minute. Este foarte important sa fii optim hidratat si este un pas spre „a te satura mai repede”, adica spre ”a manca mai putin”.

Longevitatea are un secret: regimul hipocaloric!

Da, cu cat te hranesti mai putin dar mai sanatos, cu cat stii si intelegi mai multe despre asta, cu atat vei fi mai sanatos, armonios si vei trai mai mult. Pe langa asta, am fost surprinsa sa aflu si eu ca gena longevitatii este activata de senzatia de foame! Interesant, nu-i asa? Cred eu ca nu doar a manca si a perpetua specia este ”marea noastra aventura” pe aici, dar aceasta este o alta abordare, poate tema unui alt articol, pe viitor.

Daca vrei sa mananci sanatos si sa te saturi rapid, ai grija ca meniul tau sa contina alimente crude la inceput: cateva frunze verzi,  un fruct sau o salata de cruditati. Da, stiu ca suna ciudat, dar toate studiile despre nutritie si digestie, indica si ne avertizeaza de criza leucocitara in care intram odata cu ingerarea alimentelor procesate termic sau chimic. Am evoluat, stim mai multe, simtim mai mult si dorim „sa fim sanatosi si vigurosi pana la 90 de ani” sau chiar unii dintre noi isi doresc „tinerete fara batranete”, nu-i asa? Și, se poate!

Recomandari de hrana sanatoasa si viguroasa, cateva exemple, despre ce sa mancam si cum putem manca pentru a ne simti bine si a face bine organismului nostru….

• Semintele

Alege sa iti pregatesti intr-un bol dragut, cateva seminte de floarea soarelui, de dovleac, caju, migdale, amestecate cu cateva goji, stafide sau merisor, un deliciu si multa sanatate si satietate! Nu vei putea sa consumi multa cantitate si nici nu e indicat, decat atat cat poti cuprinde in pumnul tau stang deschis, doar atat! Te vei simti perfect satul daca bei paharul de apa si apoi te infrupti cu cele de mai sus, o sa-ti placa! Iar de-ti mai faci si un ceai, esti castigat, cu siguranta!

• Fasolea

Este deosebit de satioasa, dar si sanatoasa, in acelasi timp. Poate fi preparata atat ca fel principal, cat si ca si garnitura (la orez, de ex, in nici un caz la carne!). Fasolea este plina de fibre ce ajuta la scaderea colesterolului, antioxidanti, vitamine si minerale. Stiati ca o masa perfect echilibrata in aportul de aminoacizi esentiali, adica de proteina completa, echivalenta celei din carne, este combinatia dintre fasole cu orez integral? Da, este o masa perfecta, pentru o dieta sanatoasa si constienta! Incearca sa renunti macar cateva zile pe saptamana la carne, in favoarea unor preparate din fasole – supa, salate sau iahnie. Iti bucuri celulele, le reintineresti daca renunti la carne, mai ales dupa 40 de ani, as opri carnea din dieta, as las-o doar ca un capriciu permis o data la ceva timp, de exemplu. Si asta, dupa studiile aprofundate si dupa biochimia inteleasa a organismului nostru.

• Cerealele integrale

Ai o gama larga din care poti alege, fie ca vorbim de paine integrala, biscuiti sau fulgi de ovaz si orz. Toate acestea contin proteine si fibre solubile, care te ajuta sa te simti satul pentru mai mult timp. Nu sunt o optiune daca doresti sa slabesti, ele reprezinta o optiune doar pentru cei cu o forma fizica perfecta sau satisfacatoare. Nu recomand cerealele, chiar si cele integrale, celor ce se lupta cu propriile kilograme si sunt preocupati de asta!

• Fructele

Fructele contin fibre, antioxidanti, vitamine si minerale.  Combina fructele cu seminte si nuci, branza dulce de vaca sau cu putina miere. Rasfata-te cu un bol de salata de fructe cu una din combinatiile de mai sus, iar dupa, te vei simti ”treaz”  ca dupa o cafea, te vei simti usor si plin de energie. Recomand salata de fructe generoasa ca si masa independenta si va asigur ca pentru 3 ore va veti simti satul si fara alte nevoi culinare.

• Verdeturile

Verdeturile sunt extrem de nutritive si te hranesc mai bine decat alte tipuri de alimente. Prepara o salata verde cu topping de nuci, fasole sau branza – va reprezenta un pranz gustos si satios! Poti servi salata cu un produs din cereale integrale, pentru a obtine o masa hranitoare.

• Legumele bogate in amidon

Sunt mai consistente decat alte tipuri de legume, asa ca te ajuta sa te simti satul fara sa consumi o cantitate prea mare. Consuma cu incredere cartofi – inclusiv cartofi dulci –  sau mazare, dar atentie, niciodata combinatae cu carne. Este  o bomba calorica aceasta combinatie de proteina cu carbohidrati, nici sanatoasa si departe de a te face sa te simti usor si suplut. Stiti care este cea mai proasta alegere la o masa? Carnea cu cartofi prajiti, da! Chinuim organismul de parca ar fi dusmanul nostru cu aceste combinatii…

• Carnea de peste

Pestele gras, somonul, tonul, macroul si heringul (pestele marin, in general), contine un numar ridicat de calorii dar, de asemenea, este plin de vitamine si de acizi grasi esentiali, Omega 3. Grasimile sanatoase sunt recomandate pentru sanatatea inimii si pentru pastrarea unui nivel normal al colesterolului. Proteinele se digera mai greu, asa ca raman in organismul tau pentru mai mult timp, ajutandu-te sa te simti satul. Pestele oceanic intra in categoria alimentelor protective, ca un medicament, pentru buna functionare a organismului uman. Va amintiti lozinca: „nici o masa fara peste!”, eu mi-o amintesc atat de bine…

• Nucile

Nucile au aceleasi beneficii ca si pestele. Fiind pline de proteine si grasimi sanatoase,  reprezinta si o alternativa excelenta pentru o dieta lipsita de proteina animala. De asemenea, nucile au un continut ridicat de fibre, magneziu si se pot folosi in salate sau in deserturi. O salata de fructe este incompleta fara seminte uleioase sau nuci, deoarece vitaminele liposolubile se absorb in combinatia cu lipidele sanatoase, cum sunt semintele!

Va doresc sanatate si dorinta spre cunoastere, catre o viata sanatoasa si viguroasa!